Ubicada al norte de la península de Yucatán, en una región que desde tiempos remotos conserva los tesoros más valiosos de la cultura maya, repleta de una gama de colores originales, resguardada por muros que preservan el eco de los dioses y rodeada de enormes árboles y amplios jardines la hacienda San José Cholul lo espera para iniciar un viaje de antaño al más sorprendente y enigmático mundo maya.

Sus paredes fueron construidas con técnicas originarias, mezclas de resina de chukum, un árbol que crece en la región y detallada en pisos, muros y pavimentos con materiales originales. En su interior, se encuentra una capilla con frescos auténticos del siglo XIX.

Muros con historia

Por su situación geográfica tradicionalmente ligada a las poblaciones vecinas de Tixkokob, Euán y Cacalchén, representa uno de los casos aislados de plantaciones henequeneras que no consolidaron la formación de un verdadero asentamiento humano alrededor del conjunto hacendario.

Desde principios del siglo XIX la hacienda se dedicó principalmente a la actividad ganadero-maicera. Sin embargo, la producción de azúcar -actividad a la que se incorporó a mediados del siglo- fue tanto o quizás más importante que las primeras, y no ocurrió sino hasta finales del siglo pasado que el sosquil o fibra de henequén muy tardíamente en comparación con las otras haciendas se convirtió en el producto más generado en San José Cholul.

Esto trajo consigo que el casco de la hacienda fuera objeto de sucesivas transformaciones arquitectónicas, principalmente desde 1880.

Conserva rasgos importantes de su arquitectura, cuyos detalles más antiguos datan de finales del siglo XVIII o principios del XIX, como se puede apreciar en la arcada norte de la casa principal y en la capilla. En 1963 pasó a manos de una institución financiera y en 1996 la compró el grupo a quien pertenece actualmente como hotel. Sin duda es una experiencia maravillosa dormir en un sitio con tanta historia, un lugar donde el viento trae consigo perfumes y sabores mayas